都知道中国云南普洱茶有减肥功效，但要比较云南普洱茶生茶和熟茶哪个减肥效果更好，我们要先分析云南普洱茶减肥的机理。云南普洱茶的减肥，降脂功效主要来自两个方面的因素：一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效元素成分综合作用形成的，二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用（菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪）。

    云南普洱茶生茶初期（生厂1-2年内已经有明显发酵转化的）减肥功效来自于因素一，随着存放过程中的自然发酵转化（这一转化过程在南方高湿环境中来得很快，自然存放一年的饼就会有比较更明显的变化），其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成。人工发酵的云南普洱茶熟茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂的。

    所以总体上看，经过发酵后的云南普洱茶（无论是人工发酵熟茶还是自然发酵后的生茶至转化中的茶）减肥降脂作用要好于新生产出厂还没有开始转化的生茶。 稍微了解一些云南普洱茶知识的人都知道，过去的云南普洱茶熟茶也是由生茶经过长期的自然陈化（由生转熟）的，现代工艺的云南普洱茶熟茶只是通过人工发酵的方式加快了这一进程。

    因为市场的需求不同，而且消费层次不一，所以市面上的云南普洱茶品的转化成度、档次和品种也比较多，价格上也有较大的差异，您还是要根据自身的消费能力进行选购，不要盲目跟风。而且云南普洱茶造假做旧的很多，造假手段主要就是以湿仓加快生茶的陈化速度，制造出所谓的“陈年老茶”，或者把茶的包装做旧，以表现出陈旧感；鉴于陈年云南普洱茶的真假和优劣鉴定对普通消费者来说有极大的困难，所以建议初涉云南普洱茶的朋友不要购买老茶，以免上当。

    另外建议大家购买时先少购多尝，因为不同厂家和不同技术工艺、不同原料生产出品的云南普洱茶在口味上是有所差异的，一定要适合自己的口味，一定要你自己觉得很好喝，不要只听商家的介绍。购买后多请教懂行的人或者请他们一起品饮，交流、学习。

                                                      摘自：云南普洱茶信息网

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