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普洱茶品牌排名T台湾资深茶人谈普洱茶收藏T茶一网

发表于:2013-10-03 21:50 字体:

普洱茶品牌排名T台湾资深茶人谈普洱茶收藏T茶一网

信息编号:16551693 发布时间 2012-03-13 12:36:25

普洱茶品牌排名?“茶一网”是顺应时代而生的新一代专业网络茶品消费服务网站。“茶一网”创建于2008年,茶品配送中心位于春城-云南昆明。云南是国家级茶叶良种普洱茶的故乡,环境气候优越,且无任何污染,是天然的优质绿色食品的基地。“茶一网”以“诚信为本、茶友至上”为经营理念,走“专业、规模、品牌”之路,竭力为茶友们推出出“形、色、香、味”俱佳的各系列名茶。在网上以“资讯·商城·社区·家园”四架马车齐头并进,为广大茶友提供最丰富、全面、权威的茶叶资讯;最贴心、周到、有效的服务;最专业、方便与人性化的交流服务。我们将以最优质的茶品.最实惠的价格,最诚信的态度,最专业的服务为服务宗旨。我们利用丰富的电子商务管理服务经验和最先进的互联网技术为您提供最新最好的茶品。

  品藏普洱,门槛到底有多高?"这个问题一直让众多爱茶人感到困惑。日前,被评为"全球普洱茶十大杰出人物"的台湾资深茶人石昆牧先生来到省会石家庄"皇茶会",专门与茶友会面,煮茶论道。席间,记者就普洱的文化、市场、品茗和收藏"门槛"等问题访问了石昆牧先生,凭借自己几十年的"茶缘",石昆牧回答了广大茶友所关心的问题。

  "老的普洱茶有许多散落在民间"、"大凡普洱都是可以用来收藏的"、"经过一段时期的普洱热后,如今普洱收藏和销售在迅速滑坡,曾经的普洱热都是炒作出来的"……一直以来,人们相信这些说法的正确性,于是,不了解普洱文化与市场的众人也口耳相传。日前,普洱专家石昆牧来石时指出,持上述说法者,关键在于他们对普洱的品茗和收藏市场缺乏了解,"无知"导致收藏和购买上的盲目是不可避免的。

  品赏入门首选"大众

  并不是凡普洱都可以收藏,事实上,一些程式化、制作粗糙的所谓普洱,非但不可以用来入藏,品茗都让人缺乏信心。那么,刚刚打算品藏普洱的人士,从哪些茶品上入手才不至于走上弯路呢?石昆牧讲,如果你对普洱还一无所知,选择大众品牌入手应该是个良举,比如从普育入手就可以。像普育这种品牌制作比较规范,价位也低,新进入者不至于面临高价位,也不至于因为不懂而选择到劣品。

  "一些有了一定鉴赏水平的人,目前都喜欢购藏文化普洱,因为选茶精良,加上包装上所独有的文化气息,是跨越品赏门槛的那一部分人追逐的理由。但是,目前毕竟不属于大众茶品,它走的是精致高端的路子,是可以收藏的普洱,受制于其他的原因,不太可能大力推广。"因此,石昆牧建议,普育品类繁多,价格参差不齐,生产量庞大,适合大众消费。初入门的爱茶人,可以先接受普育,待有了品茗经验后,再向精良高端跨越。

  品赏普洱需要"资本

  茶友具备怎样的"档次"才达到品赏级别?石昆牧讲,喝茶者首先要分辨清生茶和熟茶;其次要了解什么是古树茶和台地茶;第三要对仓储年限有所掌握。这三条可以说概括起来容易实施起来难,需要茶友多品、多看、多观察,最好到产茶实地去考察一番,否则想跨越到"品赏级"这个门槛也是一种奢望。

  石昆牧重点讲了"生茶"和"熟茶"的基本知识。他说,品茗时,辨清生茶与熟茶是基本功。普洱茶有其独特的加工工序,一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。鲜采的茶叶,经杀青、揉捻、干燥之后,成为普洱毛青。毛青,韵味浓峻、锐烈而欠章理。毛茶制作后,因其后续工序的不同分为"熟茶"和"生茶".有科学依据表明,茶汤里的"苦"来自茶叶里的咖啡因、茶碱。"涩"来自茶叶里的酚类物质,有时也会呈现较强的收敛性。"滑"、"厚"是茶叶里的果胶渗出物。"舒适的口感"来自茶叶里丰富的氨基酸。

  让我们来了解一下生茶制程:鲜叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥,即为生散茶。再经紧压成型,成为紧压生茶品。茶菁颜色由青绿至墨绿色为主,有些部分转黄红色。香气方面,通常新制茶饼味道不明显,若经高温则有烘干香甜味,口感强烈,刺激性较高。若经高温,清香水甜而薄,微涩。汤色以黄绿、青绿、琥珀色为主。叶底上,新制茶品以绿色、黄绿色为主。活性高,较柔韧有弹性。

  熟茶制程:鲜叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥,即为生散茶。生散茶经人工快速后熟发酵、洒水渥堆工序,即为熟散茶,也就是我们现在常喝的普洱散茶。再经紧压成型,成为紧压熟茶品。

  中国B2C茶叶电子商务第一品牌,茶一网致力于做中国最好的茶叶网络销售平台,为中国茶叶更多更好的打开国际市场而努力;销售茶品有普洱茶、绿茶、乌龙茶、花茶、红茶、苦丁茶、茶具、礼品茶等,全国送货上门,7天退换保障!提供个人及团体的礼品茶定制服务。

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