国际商报 （记者谢荷金 谢榕君）浓郁的观音茶香、精彩的茶王角逐赛、雅致的茶艺展示、独特的闽南文化表演……有人可能以为这是福建省某地在上演铁观音茶品会，实则不然，这发生在武汉。18-19日，一场名为“安溪铁观音•美丽中国行”的茶推介活动走进楚汉文化区武汉，在武汉茶行业刮起了一阵铁观音的旋风。

    湖北作为我国最大的传统茶叶生产地之一，各类茶叶品类齐聚，形成了以绿茶为主、乌龙红茶并立的茶叶销售局面。而铁观音能在短短十多年间快速打入武汉市场，并一度对湖北绿茶的“霸主”地位构成“威胁”，除了得益于铁观音本身所具备的品质和口感外，更在于十万泉商的带动和铁观音浓郁的文化底蕴。

    十万泉商带动铁观音市场

    “从铁观音开始慢慢喜欢上喝茶，现在已经喝了十多年了。”基本上每天早晨，武汉市的康先生都会带上电脑来到八马会所喝茶。这已经成为一种习惯了。“如果有两三天不喝，会非常想念。”

    据了解，武汉人素有喝茶的传统，武汉近千万人口中，饮茶者占了六成，武汉茶市是目前中南地区规模最大的茶叶专业市场。作为安溪铁观音的成熟稳定销区，武汉拥有着稳定增长的消费人群。武汉市茶叶协会会长张岳峰介绍，现在武汉人一年要喝掉铁观音300多吨，全湖北省铁观音的销量有3000吨左右，基本上是“有茶叶店的地方，就有安溪铁观音。”

    但在十年前，铁观音在武汉的市场占有率不到1％，安溪茶商可以说是“单枪匹马”地在武汉创业。“2000年前，不少武汉人都不太了解铁观音，更不知道如何喝它，一年的销量也仅只200公斤左右。”福建省安溪茶叶协会湖北分会会长翁腾达告诉记者，这些年，武汉人逐步懂得品尝铁观音茶，铁观音销量也急剧增加。目前，在武汉专营铁观音的安溪茶商超过50户，安溪铁观音市场份额已占武汉茶叶市场的40%。

    康先生告诉记者，他以前并没有喝茶的习惯，直到和福建人做起生意。看多了用玻璃杯喝绿茶的他，刚开始只是觉得铁观音的泡茶方式很有意思，便多了几分关注。后来与福建的生意伙伴不断礼尚往来间，慢慢地喝起来了。现在已经融入生活，变成不可或缺的部分了。

    “上两周刚从福建回来，朋友还送了一些今年的新茶回来呢。”康先生说他每年花在茶叶上的费用有好几万，其中以铁观音为主，这与他的生意伙伴以福建人为主有很大关系。

    的确，安溪铁观音能在短短十多年间快速打入武汉市场，与武汉市流动着的庞大泉商群体有关。武汉新源茶业有限公司总经理周贤政说：“武汉拥有十几万的泉州籍商人，他们几乎所有人都是喝铁观音的。这么庞大的人流在武汉往来经商，可以想象能带动多少茶叶的流通？他们是最无形也最有效的铁观音宣传者。”

    随着八马茶业以商务茶礼作为定位推出多款浓香型铁观音后，喜欢绿茶清淡口感的武汉人也开始饮起了浓香型铁观音。多位受访者向记者表示偏爱浓香型铁观音，这与商务茶礼的带动不无关系。翁腾达说：“这两年开始慢慢地推广浓香型，效果不错。我觉得，浓香型的发展趋势会比之前清香型的好。”

   文化底蕴加码市场竞争

    “没有文化土壤的东西很难有持续的发展后劲。”康先生告诉记者，现在武汉市很多咖啡厅都开始推出茶品，销售情况很不错。“茶叶能对西式饮品产生巨大的冲击，主要还是靠中国上千年累积下的文化底蕴。”

    铁观音凭借着茶文化氛围的营造，将以往单纯的产品竞争变成了如今的文化竞争，极大地提高了安溪茶的知名度和美誉度，为铁观音在众多茶叶品类中打开了一条通道，迅速提高市场占有率，铁观音茶叶甚至成了闽南特色农产品发展的代表。

    据了解，铁观音茶叶最早的营销手法就是靠茶艺表演，他们把茶叶的冲泡方式加以整理，创编了一整套具有铁观音独特风格、融传统茶道与现代风韵于一体，既可以体现着铁观音茶文化的精髓，又带有浓厚的闽南生活气息和艺术情调的铁观音茶艺。洗杯、落茶、冲茶、刮沫、斟茶、点茶、看茶、品茶等十八道茶艺表演，如同行云流水的演绎很容易就记住了铁观音茶叶。

    与茶艺同步进行的是铁观音“茶王”大赛，历史悠久的斗茶文化算得上是铁观音茶叶发展的另一个转折点。“茶王赛”的竞技性强，场面热闹，现场拍卖经常高潮迭起，宣传效果非常好，提升了铁观音茶叶的名气和卖茶的效益。于是茶王赛就一年年继承下来，把茶乡民俗与茶产品的推广和营销结合起来。当今的铁观音“茶王赛”，既保留了传统的一面，又融入了时代的精神，成为茶文化中一道独特的景观。

    而近年来，安溪县将茶艺表演、茶王赛以及闽南文化等内容进行进一步的整合，并在全国范围内进行阶段性、系列性的宣传。本次“安溪铁观音?美丽中国行”活动就是继“安溪铁观音神州行”（2005—2009年）的成功举办后，新一轮系列茶文化宣传活动，计划用3—5年时间，有针对性地深入全国中小城市，充分展示安溪铁观音优美的生态环境、优异的产品质量和独具特色的文化魅力。

    “在武汉启动这样的大型茶事活动，除了进一步提升安溪铁观音的知名度和美誉度，更使得武汉民众近距离的感受体验茶乡的山山水水和巨大变化，了解茶文化。” 福建八马茶业有限公司总经理王文礼告诉记者，安溪政府近年来不仅在产业方向上进行了引导，更是做了很多实际行动，比如不遗余力地宣传推介铁观音。“安溪政府打造了一个很好的宣传环境，通过大手笔、大广告的方式地营造了茶业发展的良好氛围，让企业可以更好地宣传自己。”