满意答案
勐海茶厂坐落在世界茶树发源地——西双版纳傣族自治州勐海县(旧称佛海)。 1938年,为振兴中华茶产业,受当时中国茶叶总公司委派,毕业于法国巴黎大学的范和钧先生与毕业于清华大学的张石城先生带领90多位来自祖国各地的茶叶技术工作者前往热带雨林深处的勐海县筹建茶厂。
大益普洱茶作为专业茶品供应商,大益集团产品线已涵盖普洱茶、红茶、绿茶、保健系列茶等众多品类。以“大益牌”普洱茶为代表的众多产品,均获国家环保总局有机食品发展中心颁发的“有机”(天然)食品证书,多次荣获国际、国家、部省级金银奖,并通过欧盟国际有机认证,远销港台、日本、韩国、马来西亚、欧美等国家和地区。“大益”茶已成为经典茶品与健康品质生活方式的代表,为无数消费者竞相品饮收藏。集团一贯积极践行企业社会责任,仅社会公益事业方面的投入已累计达数千万元。爱茶爱人,回报社会,已成为大益企业与所有大益人内心的深切期许,集团不断提升经营管理能力,有效整合资源,通过发掘与创造茶产业整体价值实现自身新的发展,同时更好地服务于海内外广大消费者需求。
1938年,中国茶叶总公司派专员入滇调查,拟定在大叶茶源头佛海设立实验茶厂;
1940年,拥有科学机械制茶系统的佛海实验茶厂建成,由范和钧先生担任厂长。后依次更名为佛海茶厂、西双版纳茶厂、勐海茶厂;
1950年,新中国政府接管勐海茶厂;
1973年,普洱茶人工后发酵陈化工艺试验在勐海茶厂获得成功;
1976年,云南省公司召开全省普洱茶生产会议,决定勐海茶厂茶品末尾标号为“2”。此后,勐海茶厂的“7542”“7572”等产品成为了普洱生熟茶的典范和标准;
1989年,勐海茶厂正式注册70年代末开始启用的“大益”商标;
1996年,勐海茶业有限责任公司成立;
2004年10月,勐海茶厂完成全面改制;
2005年11月,由大益发起的“滇茶大益天下马帮西藏行”大型文化活动正式启动,由99匹马组成的大马帮从勐海出发,沿着滇藏茶马古道于2006年7月到达西藏拉萨;
2006年5月,大益作为全程公益伙伴参与中央电视台《我的长征》大型电视行动,并筹集千万元成立“大益爱心基金”,把大益千万爱心送到长征沿途的贫困地区;
2007年6月,大益爱心基金作为全程公益伙伴再度携手央视,打造建军80周年献礼篇章《祖国不会忘记》;
2007年8月,云南大益茶业集团注册成立;
2007年9月,北京大益茶文化交流中心及大益皇茶会会所相继建成并投入运营;
2007年11月,大益一举中标中央电视台08年黄金时段广告资源;
2007年 12月,“云南大益爱心基金会”正式成立;
2008年 6月,大益茶制作技艺被列入国务院公布的第二批国家级非物质文化遗产保护名录;
2008年11月1日,大益发起设立“中华爱茶日”,在勐海正式启动;
追问:
你这是工厂的简介我要的是 大益普洱茶的简介 希望再找找。
满意答案
茗茶学者
大益普洱茶由云南勐海茶厂出品,勐海茶厂前身为佛海茶厂,建于1940年秋,坐落在西双版纳傣族自治州勐海县(世界茶树发源地)。被国家评定为中国企业最佳形象AAA级和云南一级企业。在2004年勐海茶厂与勐海茶业有限责任公司被云南博闻投资有限公司兼并。
大益普洱茶的发源地——勐海茶厂(旧称佛海)
1938年,为振兴中华茶产业,受当时中国茶叶总公司委派,毕业于法国巴黎大学的范和钧先生与毕业于清华大学的张石城先生带领90多位来自祖国各地的茶叶技术工作者前往热带雨林深处的勐海县筹建茶厂。在总结吸收传统普洱茶产制工艺的基础上,引入了机械制茶技术和设备。1940年,勐海茶厂(原名佛海茶厂)正式建成投产,从而揭开了中国普洱茶历史的新篇章。
六十六年的不懈努力,勐海茶厂已成为当今首屈一指的普洱茶生产企业,大益普洱茶也因此成为茶叶行业中的著名品牌。云南七子饼茶和现代普洱茶人工后发酵陈化工艺的巨大成功,无不体现了勐海茶厂对普洱茶行业发展的卓越贡献。
今天勐海茶厂已经步入了规模发展时期,拥有占地380多亩的普洱茶综合加工厂,遍布各乡镇的茶叶收购组和茶叶初制所,以及重要原料保证的巴达、布朗山两个万亩绿色生态茶叶种植基地。
大益普洱茶的制作工艺
大益普洱口感独特,浓郁芬芳,为多少爱茶之人朝思暮想。天下酿酒的企业很多,但为何只有茅台、五粮液技压群芳,世上的茶企数以千计,但大益却能够一枝独秀,故大益有独特过人之处就不足为奇了。
细节决定成败,勐海茶厂在以下几个方面的精致入微决定了大益品质的优秀卓越。
一、勐海茶厂的毛茶储存量特别大,陈年的存茶特别多,许多茶厂为了不积压资金,尽快实现销售,多采用零库存策略。而勐海茶厂却反其道而行之,每年都要采购很多毛茶,一般采取今年购进明后年使用的方式。
这样,资金积压尽管很大,但用陈年毛料制作普洱茶,品质就得到很好的保证。
勐海茶厂的毛茶入库,把关相当严格,仓库里的茶叶是按200多个级别堆放的,每个茶山的茶叶按10级分级堆放,10个茶山的茶就要分100堆,而且每一堆都挂牌详细标记,记明每堆茶叶的数量、级别、卖主、收购员、收购时间、入库时间等,这样出了问题也易于追根溯源,及时解决。
二、发酵工艺和发酵酵池堪称一绝。勐海优越的地理环境和气候条件,虽然为普洱茶的适制性品种的次生代谢提供了良好的外部条件,但普洱茶加工过程中,微生物、水分、温度、湿度、氧气及光照条件都对普洱茶品质的形成有着极其重要的影响。
几十年历史积淀的勐海茶厂,其酵池的微生物组成已达到近乎完美、和谐的程度。企业有着一批具备多年从业经验和敬业精神的发酵师,它们有着扎实的生物化学理论基础,懂得水分和温度对各种微生物的形成、聚合、裂变的影响,懂得对发酵池中不同地区、不同季节、不同级别的茶叶进行控湿控温,有效适时地翻堆、解块,恰到好处地掌握发酵的熟度……这些都为大益产品品质优越化打下了坚实的基础。