提到制茶，安溪人做到了极致，把一片片茶叶散布世界。

　　安溪，一个美丽而令人留恋的县城，因为，她与一个响亮的品牌“铁观音”紧紧地连在一起，居全国重点产茶县第一位，是中国乌龙茶（名茶）之乡、世界名茶铁观音的发源地。短短十载春秋，安溪人用聪明的智慧、勤劳的双手奇迹般地实现了由“贫困脱帽”到“基本小康”，再到“全国县域经济基本竞争力百强县”的三大跨越，向世人展示了“海西速度”，诠释了安溪这个成长在茶香里的山水新城出众的经济实力与文化魅力。

　　安溪是飘香的安溪、多彩的安溪、蓬勃的安溪。从来没有哪一种植物能够得到如此的礼遇，从来没有哪一座城市能够拥有这样的生活。

　　2012年10月10日-13日，中国晚报工作者协会与泉州市委宣传部共同主办，泉州晚报和安溪县政府承办的“全国晚报总编辑（记者）"走、转、改"赴泉州茶乡异地采访活动”在安溪举办。

　　这次活动，来自全国的近50家城市晚报、都市报的80多位总编辑、记者深入安溪茶乡，走进茶园，与茶农交流，亲自体验采茶、制茶、品茶的过程，了解铁观音茶这项国家级非物质文化遗产深厚的历史。同时，走进泉州这座古城的沧桑历史之中，透过一座座建筑和实物，领略宋元时期我国海上丝绸之路起点的辉煌。