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《云南大学》2012年硕士论文

发表于:2013-10-02 12:29 字体:

【摘要】:世界茶业在中国、中国茶业在云南,这是全世界公认的客观事实。目前世界上己发现的秃茶组植物共有47种,4个变种,绝大部分分布在中国;云南有35种,3个变种(其中26种为云南特有种),占已发现茶组植物的74%。从史料记载来看,从远古时期物种演变开始算起,茶叶这一物种就在中国西南地区被发现,至今中国产茶喝茶的历史已有上万年;从现代茶叶产量分布来看,中国一直是全世界最大茶叶生产大国和茶叶消费大国。然而,中国茶产业一直处于非常分散的状况,茶叶作为农副产品产销量极大,却从未产生知名茶企和茶业品牌,在上千亿的茶叶市场中,单家企业产值规模能上十亿的就屈指可数,走出国门的茶企几乎没有。 云南的普洱茶的境遇就更艰难了。作为茶叶物种的主要集中地和中国茶叶的核心产区,普洱茶是最有地方特色并最能代表云南的商品;从茶叶历史价值和品饮价值来看,普洱茶是所有茶叶中唯一活着的茶,而且其保健和养生功能非常突出,正因为这些特点,普洱茶一度被作为投资商品被资本市场热炒,可泡沫破灭之后,普洱茶虽然有了一定知名度,但其名声不好,在中国和世界的茶叶品类中,其价值和价格远未得到发掘和认同,甚至低于多种品牌的绿茶产品。 为此,本文从茶业是中国传统的优势农产业这一视觉出发,在对普洱茶产业现状深入分析的基础上,基于云南普洱茶产业链现状,结合则道茶业股份有限公司“传承、品味、高贵”的品牌价值观和“生态种植、古法制茶、品味文化”的经营理念,提出则道茶业公司品牌化经营构想、品牌化经营战略和品牌化经营对策。本文的亮点是景区化工厂、生产、销售、服务、文化推广等产业链各环节的创新思路,加上生物多样性环境下的种植模式,保证最高品质的原材料采集等,不仅在传统营销模式上创新,还通过优质的产品保证来支撑品牌形成基础。再有就是通过分析高端奢侈品形成的元素来分析生命之叶品牌价值的构成,为构建高端奢华的茶叶品牌形成论据。

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