首页> 普洱茶熟茶 > 生茶与熟茶的区别是什么?
熟茶已经经过发酵,所以不用放很久就可以喝了。不过讲究的人还是会把熟茶放几年才喝。 制程:鲜叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶燥,即为生散茶。再经紧压成型,成为紧压生茶品。
100年的生茶依然是生茶,熟茶就是熟茶。只是经过时间和环境的变化生茶会有一些熟化而已。我们知道普洱生茶,基本就是云南大叶种的晒青毛茶,因为大叶种茶物质比较厚重,而加工毛茶时,基本也没怎么改变内在茶质,口味喝起来就会比较苦涩浓烈。所以就要存放让它自然陈化,慢慢的茶性就会收敛,转为醇厚甘滑,品性温和。。。所以普洱生茶就是要存放“自然”发酵的普洱茶(存放也是一种加工方式)。而熟茶则是已经过“人工”发酵的普洱茶。 生茶和熟茶的价格,同样品级的是熟茶贵些; 至于哪个好喝,看个人喜好。就象有人喜欢红茶有人喜欢绿茶,生茶和熟茶都有人喜欢。