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普洱茶的减肥，降脂功效主要来自两个方面的因素：一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的（云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%，儿茶素总量达到18-24%，且其耐泡，茶浸出物达46-50%）。二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用（菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪）。

普洱茶有生、熟之分，鲜采茶叶经杀青、揉捻、干燥后，即成毛青茶。毛青茶不经过“渥堆”而靠自然转化的为生茶，归属于“绿茶”，食性应偏于寒凉；而经过“渥堆”这道工序，以人工方式速成发酵，促进多酚类化合物转化的为熟茶，熟茶归属于“黑茶”，食性偏于温热。一般来讲，喝生茶不会“上火”，而且有“清火”的作用，而喝熟茶则可能“上火”。但有的生茶保存时间长（如保存10年以上的），茶叶的化学成分转化完全，也可能使茶的性质发生转变，而成为温热性的，喝了有上火的可能。 

普洱茶性中和    具有解油脂 助消化 暖胃  生津 止渴 利尿  解酒 ，不会上火