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游悦其中

如果想简单方便的话，或者办公饮用，可以买一个飘逸杯，带虑层，冲泡起来较方便，普洱一般洗两遍茶。如用紫砂壶是最好不过了，利于普洱茶性发挥，过程较麻烦一点，普洱茶功夫冲泡的基本程序如下：

第一道：赏具——孔雀开屏。借“孔雀开屏”来喻义向客人展示泡茶用具。

第二道：温壶——温杯洁具。用开水浇淋茶具，借以提高泡茶器皿的温度。

第三道：置茶——普洱入宫。将茶叶放入盖碗中称“普洱入宫”。置茶量为碗杯的三分之一为宜，也可根据客人的爱好所定。

第四道：洗茶——游龙戏水。洗茶时在热水的浸泡下，普洱茶慢慢舒展开来，不正是一条游龙在水中嬉戏么？洗茶的水易尽早倒掉，以免浸泡太久而失香失味。

第五道：淋壶——孟臣沐淋。正是冲泡之前，先用开水淋碗杯一周，借以提高杯身温度，普洱茶所要求的冲泡温度比较高，以100°的开水为宜，以免杯身温度过低而影响茶汤质量。

第六道：冲泡——行云流水。冲泡又称行云流水，即要用新鲜洁净的水来泡茶，冲泡采用悬壶高冲，将水注入盖碗中，碗口会有一层白色泡沫出现，要用碗盖将其轻轻抹去。

第七道：出汤——出汤入壶。泡好的茶先倒入紫砂壶中，又称出汤入壶，茶汤向茶壶中倒时宜低酙，可避免茶香味过多的散发（茶汤倒入紫砂壶后也可再倒入公道杯中，再由公道杯倒入壶中，然后分汤，这样反复倒两次后，使茶汤入口更为滑爽）。

第八道：分茶——普降甘露。取其精华均分之意，即将茶汤均匀的分到每个杯中。

第九道：点茶——点水流香。茶汤快倒置七分满时，可放慢倒茶速度，将茶汤慢慢地点到每个品茗杯中，以使每杯茶汤量一致。

第十道：奉茶——劲风香茗。奉茶又称敬奉香茗。

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中国金融史研究会

怎样泡普洱生茶和熟茶

陈年普洱茶的冲泡用紫砂壶比较合适，要注意的就是温度，水温越高越好。用厚壁壶或出茶前用涨水淋壶都是办法。好的陈年普洱茶泡法不用太考究,之所以好就是怎么泡怎么好喝。浓有浓的味道，淡有淡的雅韵，老茶就像阅历丰富的老者，为人处事老道圆滑。老茶也滑哦，软滑顺口！

　说到新茶就不一样了，它存在许多不稳定的因素，茶还是那块茶，冲泡得当就好喝，不然就有杂味，不好喝。新茶冲泡就不能用太高的水温了。洗茶还是用涨水，出茶就不要太高水温了。茶量也要宁少勿多。太浓的新茶不好喝的。还有些技巧，用盖碗冲泡时开盖，特别在洗茶时。洗茶结束时不要接着泡，开盖等茶凉点再泡。人不走，茶先凉，呵呵！这样就可以泡出比较好喝的新茶了。

　 对于一些不习惯普洱茶的口味又想用它减肥降脂，怎么办？简单，不要把普洱茶当茶用，当原料。西藏人民的奶茶就是用普洱茶做原料的，他们就当日用品用。还有加菊花，加蜂蜜。