原文地址：中生代生普洱茶与熟普洱茶之区别作者：普洱老泥普洱

                      

    同是仓储20多年的生普与熟普，分别有哪些转化？其优势差别又在哪儿？为什么陈生普比陈熟普价格高出许多？要了解两者之间的差别，那就必先要有实际的茶品在手，品茗与互相比较方可有所结论。因此，我挑选了90年代初7542生餅和紫天熟餅来作比较一下 。                              

普洱生餅和熟餅，差别在哪儿？
    很明显两者的差别就在于口感上的差异；原生态大叶种、传统工艺下的生普，经过二十多年的陈化后，只要仓储情况理想（干仓或湿仓），茶汤口感一般都会较“鲜爽、活泼、有层次感，生津和回甘明显”，而且还带有一种期待，因为它仍可以接续陈化下去几十年；茶友如有性趣每隔几年体味一下，都会发现陈年生普的茶汤颜色、口感味道的变化，会有进一步陈化醇和。

    相反由于熟茶是为了快速销售及消耗要求，因此，刚生产出来的熟茶口感，就好似多年陈化后的普生茶一样有陈韵味。至于为何熟茶仍有进一步转化的空间哪？是熟茶工艺（中度发酵），才会使熟茶象生茶一样能够仓储转化，而发酵程度恰到好处的熟茶，醇、厚、滑以体现到位后，陈韵醇香的滋味与陈韵的化感之转变则要在未来的5至上20年间转化等待，变的越来越好喝！

生普与熟普各自转化优势是什么？

    二十年陈期的“7542”生普；茶汤水润、汤甜、质厚、温醇、柔顺的茶气令人不可抗拒；茶汤活泼、爽口，喝后生津润滑，就是因为受到一点潮湿，把这些茶饼早年的生涩感都转化了，变得便温醇、甜润，加上它的适度回甘，使茶汤生色不少，汤色呈中栗偏橙红是漂亮华丽的风景。

　  二十多年陈期紫天熟饼；整体的发酵度良好，经过多年储存的干茶呈光泽栗红、茶香清幽、淡雅，已再没有明显的熟茶渥堆气味，而是已经陈化至一种淡泊陈茶韵律，优雅而且清香，有一种心旷神怡之心境。汤色栗红、徐徐的飘升上来像似一种沉实的檀木香气，厚且迷人，优雅淡然的陈年熟茶气息已经降低了许多，喝起来，仿佛不像似是在喝熟茶而是在品饮一些老生茶，紫天熟饼的品饮表现是超乎理想的，非常醇和的境地、甜美、富有质感、爽口、顺滑且易入口,是一种朴实的茶汤

为什么陈生普价格比陈熟普高？

  　看到此处，茶友就会了解到为何陈年生普的价格会这么高，就是因为强烈而刚猛的茶气、丰富而愉悦的滋味、持久而绵长的香气是熟茶无法比拟的，而陈年熟普２０年以上的茶品“陈韵、药香、化感”等品质特征显现也极具了另类老普洱韵味。而且这种自然陈化而来的茶汤变化，只有在经过二十年后方可以得到。这也是其它茶类无法比拟的时空穿行———老普洱茶。                                

    试问，即使是茶友自家藏的陈生普、熟普，无论它当年是何等便宜，经过二十年的光阴陈化，即使茶商愿意出高价收购，相信茶友也不轻易出售，因为已有二十年陈期的生熟普饼，它的价值再不是茶饼出厂时的价值，而是二十年的存放光阴与心机。所以，只要陈生熟普茶表现出诱人的口感与茶汤表现，茶饼持有人就不轻易把它出售。所以市场说：「普洱茶是可以喝的古董」，某程度上是正确的。

我们的目标———懂老茶才能喝好茶